مواد لازم :
روغن زیتون 2 فنجان
سیر 2 عدد
سركه 0.25 فنجان
سیب زمینی 2 عدد
بادام 0.25 فنجان
طرز تهیه :
سیر را در هاون بکوبید و سپس پوره سیب زمینی را به آن اضافه کنید و آنگاه بادام کوبیده را در آن ریخته و خوب بکوبید و بتدریج روغن زیتون و سرکه ، در آن بریزید و این مخلوط را همچنان مرتب بکوبید . سپس نمک و فلفل ریخته و کمی دیگر سس را بکوبید و سر سفره ببرید .
