مواد لازم:
آرد سبوس دار (سنگک) یک ونیم پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۴ ق س
پودر شکر ۳/۲ پیمانه
زیره آسیاب شده یک ق س
پودر دارچین یک ق چ
پودر هل یک ق چ
زعفران آب کرده مقداری
طرز تهیه :
ابتدا آرد را در ماهیتابه ریخته وبا حرارت کم ، تفت دهید تا کمی طلایی شود ، سپس روغن و کره را به
آرد اضافه کنید و خوب آرد را سرخ کنید تا عطر سرخ شده آرد در فضای خانه بپیچد(مراقب باشید تا آرد
نسوزد) بعد آرد سرخ شده را از روی حرارت بردارید وبقیه تمام مواد را به آن اضافه کنید وهم بزنید.
حالا زیره جوش آماده را در ظرف مناسب بریزید و روی آن را با پشت قاشق صاف کنید و به دلخواه روی
آن را با کنجد ، پودر دارچین ، زیره و ... تزئین کنید.
این دسر پرانرژی و خواص بسیار زیادی دارد.
