طرز تهیه سس کره سبز
مواد لازم :
آب 2 پيمانه
سركه 1 قاشق سوپخوري
كره 100 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
لسفناج و جعفري پاك كرده 100 گرم
طرز تهيه :
آب و سركه را با هم مخلو ط كنيد . در يك قابلمه بريزيد روي حرارت بكذاريد جوش كه آمد اسفناج و جعفري را به آن اضافه كنيد ، بجوشانيد تا پخته شود سپس در آبكش بريزيد تا آب آن برود آنگاه در مخلوط كن ريخته تا به صورت پوده در آيد . با كره مخلوط كنيد و در آخر نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد . اين سس بري سرو با انواع گوشتهاي قرمز و سفيد مطلوب است.
