مواد لازم :
تره فرنگی ۵۰۰ گرم
توت ۲ عدد
شلغم ۵۰۰ گرم
کلم قدری
جعفری ساطوری شده قدری
کرفس خرد شده ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
کاهو ۱ عدد
کره ۱ قاشق سوپخوری
نخود فرنگی قدری
طرز تهیه :
تره فرنگی و هویج و شلغم و کرفس و پیاز را خرد کرده نصف قاشق چایخوری نمک و شکر روی آن بپاشید . سپس کره را در دیگ ریخته مخلوط فوق را در آن بریزید و هم بزنید تا کمی سرخ بشود . همینکه مختصری سرخ کردید . آب و قلم گاو را ریخته بگذارید یکساعت و نیم بجوشد . سپس کاهو را خرد کرده بهمراه نخود فرنگی در سوپ بریزید و بگذارید یکساعت دیگر بجوشد و جعفری را در زمان کشیدن سوپ بروی آن بریزید
