مواد لازم :
کلم ۱ عدد
فلفل ۲ عدد
گوشت گاو ۲۵۰ گرم
کرفس خرد شده ۱ فنجان
آب ۳ لیتر
طرز تهیه :
برگهای نرم و سفید کلم را در آورده ده دقیقه بجوشانید . سپس آنرا بهمراه سایر سبزیهای فوق الذکر زرده با گوشت و فلفل و نمک در قابلمه بریزید و بگذارید سه ساعت بجوشد .
برای افزودن طعم سوپ فوق ، در هنگام کشیدن آن ، کمی نان سفید که قبلا در کره سرخ شده ، بقطعات خیلی ریز خرد نموده روی سوپ بریزید .
