سالاد شیرازی

سالاد شیرازی یکی از غذاهای ایرانی است که در محیط اطراف بنده و در فامیل همسرم که آمریکایی هستند بسیار محبوب شده. اغلب این سالاد را با کلمه (رفرشینگ) توضیح می دهند
مواد لازم:
6 تا 8 عدد خیار متوسط خرد شده به اندازه مکعب های نیم سانتیمتری
6 تا 8 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده به تکه های نیم سانتی - آب و تخم های درون گوجه ها را دور بریزید و به سالاد اضافه نکنید... پیاز قرمز بزرگ (یا 2 پیاز متوسط) خرد شده به تکه های نیم سانتیمتری.
3/4 فنجان روغن زیتون
آبلیموی تازه=1 فنجان
نمک=1 قاشق چایخوری
فلفل=2/1 قاشق چایخوری

همه محتویات بالا را مخلوط کرده و حداقل تا 10 دقیقه قبل از سرو کردن در یخچال بماند.