مواد لازم :
كاهو 800 گرم
هندوانه 500 گرم
كلم 1000 گرم
روغن زیتون 1 گرم
سركه 0.5 گرم
فلفل قدری
نمك قدری
طرز تهیه :
هویج را پوست میكنیم و از چرخهای مخصوص خلال و یا رنده رد میكنیم , بعد مغز كاهو را بصورت رشته نازك میبریم و كلم سفید و قرمز را نیز رشته و نازك میبریك آنگاه كمی نمك و فلفل را در سركه حل و روغن زیتون به آن اضافه میكنیم , این سس را در سس خوری میریزیم سپس دیس گردی را انتخاب میكنیم و كاهو را وسط دیس و هویج را دور كاهو و كلم سفید را دور هویج و كلم قرمز را دور كلم سفید میریزیم باید دقت كنیم سالاد در دیس بشكل مخروط درآید یعنی قسمت وسط آن برجسته تر از اطراف آن بشود سس را سر میز می بریم و موقع صرف غذا روی سالاد می ریزیم .
در سس این سالاد میتوانیم 75 گرم خامه نیز اضافه كنیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست
