مواد لازم :
سیب صحرایی 5 عدد
كرفس خرد شده 55 گرم
گردو 1 عدد
خامه 150 گرم
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
خاك قند 2 قاشق سوپخوری
نمك قدری
طرز تهیه :
ساقه های مغز كرفس را بطول 2 بند انگشت میبریم و مثل چوب كبریت نازك خلال مینمائیم , سیب را پوست میكنیم 4 قاچ میكنیم مغز سیب را میگیریم ورقه ورقه نازك میبریم خامه را با خاك قند و كمی نمك مخلوط مینمائیم برهم میزنیم تا كمی سفت شود و بعد آبلیمو را داخل آن میریزیم و بعد كرفس خلال شده و سیب و گردو را داخل آن مینمائیم برهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط شود و سالاد را در ظرف میریزیم و اطراف آنرا با برگهای مغز كرفس تزئین مینمائیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست
