سالاد ریز چغندر
2 فنجان چغندر ، خیلی رنده شده
1 فنجان هویج ، خیلی رنده شده (اختیاری البته شما می توانید به راحتی این کار را بادستگاه خردکن 18 کاره آکا نیز انجام دهید )
نمک ؛ به طعم
2 جعفری تازه ، خیلی قطعه قطعه شده (کمی نیز برای تزیین کنار بگذارید )
1 میخک سیر ، سماق
آبلیمو ؛ به طعم
لیمو ؛ برای چاشنی زدن
چغندر و هویج را رنده کرده ، ان را با کمی نمک و جعفری مخلوط می کنید
برای خوشمزه کردن سالاد لیمو و سیر را نیز اضافه می کنیم و در نهایت برای خوشکل کردن و تزیین آن از لیمو و برگ جعفری مانده نیز می توانیم استفاده کنیم .
