سالاد بادرنجبویه و ترخون
مواد لازم :
پودر آویشن یک دوم قاشق چایخوری
کاهو (خردشده) یک چهارم پیمانه
بادرنجبویه (خردشده) یک دوم پیمانه
پودر خردل 1 قاشق غذاخوری
شاهی (خردشده) 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
ترخون (خردشده) یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
نعناع (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
سرکه 5 قاشق غذاخوری
خرفه (خردشده) یک چهارم پیمانه
موسیر (خردشده) 2 عدد
طرز تهیه:
آویشن، خردل، موسیر، روغن، سرکه، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و با همزن به هم بزنید. در یک کاسه دیگر بادرنجبویه، خرفه، شاهی، نعناع، کاهو و ترخون را مخلوط کنید و سس را روی سالاد بریزید و صرف کنید.
