سالاد زبان بره با كلم و هویج

سالاد زبان بره با كلم و هویج

این سالاد خوشمزه و متنوع را در عرض 20 دقیقه تهیه و به عنوان یك غذای كامل و سالم میل كنید.

زمان تهیه: 5 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم:

شكر / 2 قاشق چای‌خوری

كلم سفید / 4/1 به صورت خلال

هویج / 2 عدد به صورت خلال

خردل / یك قاشق چای‌خوری

زبان بره / 200 گرم پخته و به صورت مكعبی بریده شده

طرز تهیه:

1- برای تهیه رویه سالاد، در یك ظرف كوچك، فلفل قرمز، آب لیمو و روغن را خوب با هم مخلوط كنید.

شكر را به آن‌ها اضافه كرده، خوب هم زنید تا كاملا حل شود، هویج و كلم‌های خلال شده را به مخلوط آغشته كنید.

2- مقداری از خردل را روی سالاد بریزید و بقیه آن را برای تزیین نگه دارید.

3- در یك تابه زبان را سرخ كنید تا قهوه‌ای رنگ شود، سپس كمی نمك و فلفل روی آن بریزید.

4- تكه‌های زبان بره را به سیخ بكشید و آن‌ها را روی سالاد قرار دهید.

5- روی آن‌ها را با بقیه خردل تزیین كنید.


همشهری آنلاین