سالاد هويج

طرز تهیه سالاد هويج

مواد لازم براي چهار نفر :

هويج ورقه شده 3_4 عدد

شكر يك چهارم قاشق چايخوري

سير خرد شده سه تا چهار حبه

پودر زيره يك چهارم قاشق چايخوري

آبليمو يك قاشق غذا خوري

روغن زيتون دو تا سه قاشق غذا خوري

سركه يك تا دو قاشق غذا خوري

نمك وفلفل سياه،گشنيز،جعفري وريحان خردشده (به ميزان لازم)

طرز تهيه :
هويج ها را در آب نمك يا به صورت بخار پز بپزيد تا فقط نرم شوند،سپس آن راآبكشي كنيد ودر ظرفي بريزيد. شكر،سير،زيره،آبليمو،روغن زيتون و سركه را به همراه سبزي هاي خرد شده ونمك وفلفل با هم مخلوط كرده و روي هويج بريزيد.قبل از سرو،سالاد را در يخچال بگذاريد تا خنك شود.