سوپ سیب زمینی

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم...

مواد لازم:
سیب زمینی= 500گرم
 هویج= 2عدد
 کرفس= 3 شاخه
 جعفری= 100گرم
 تره فرنگی= یک عدد
 خامه= 100گرم
 روغن مایع= یک استکان
 آبلیمو= 4/1 پیمانه
 نمک و فلفل= از هر کدام 2/1 قاشق چایخوری
پنیر گودا=200 گرم
 جوز هندی= یکعدد

طرز تهیه:
کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم. سپس به این مواد آب افزوده و می گذاریم تا کاملاً بپزند. در صورت تمایل پس از پختن می توانید مواد را کاملاً له کنیم. سپس جعفری، آبلیمو، نمک، فلفل و خامه را به مواد اضافه کرده و مجدداً سوپ را روی حرارت قرار می دهیم. کمی از جوز هندی را روی موادمان رنده می کنیم؛ پنیر گودا را خرد کرده و در ظرفی که می خواهیم سوپ را سرو کنیم میریزیم، سپس سوپ را روی پنیر ریخته و با جعفری آنرا تزئین می کنیم.