آش بلغور - آکاایران
این آش بلغورکه درترکی بهش ساری آش میگویند ، بلغور را که همان گندم پوست کنده و نیم کوب است از صبح خیس نموده و برنج را هم جداگانه خیس کنید.
مواد لازم :
بلغور ..............................................1 کيلو
ماست ...........................................1 کيلو
روغن .............................................50 گرم
طرز تهيه :
بلغور را شسته بگذاريد تا بپزد و لعاب بيندازد. بعد آنرا در ظرفي سرو کرده و روي آنرا با ماست و روغن داغ تزئين کنيددر صورت تمايل از سير وپياز داغ ميتوانيد استفاده کنيد.
