طرز تهیه آبگوشت هویج
مواد لازم:
گوشت گوسفند - ۵۰۰ گرم
نخود - ۱۲۰ گرم
لپه - ۱۲۰ گرم
هویج - ۱۲۰ گرم
سرکه - قدری
شیره - قدری
سیر - قدری
نعناع - قدری
برنج - قدری
ادویه - قدری
نمک - قدری
طرز تهیه :
گوشت نخود و لپه را بار کنید. نیم پز که شد هویج را پوست کنده، حلقه حلقه بریده برویش بریزید. سپس سرکه شیره و نمک و ادویه و کمی برنج رویش ریخته در صورت تمایل، نعناع و سیر داغ هم بدان بیفزائید.
