كوكوی مرغ
مواد لازم :
سينه مرغ 1عدد
سير 1 حبه
پياز 1عدد
زعفران دم كرده يك دوم قاشق چايخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
تخم مرغ 4عدد
روش تهيه :
سينه مرغ را با يك حبه سير و مقداري آب و نمك،روي حرارت قرار دهيد تا پخته شود.سپس استخوان هاي مرغ را جدا و آن را ريش نمائيد.آنگاه پياز رنده شده،زعفران دمكرده،نمك،فلفل وتخم مرغ ها را بيفزائيد.كف تابه را روغن بريزيد تا داغ شود.سپس مواد آماده فوق را درون تابه بريزيد و در ظرف را بگذاريد تا تخم مرغ آن بسته شود.اكنون كوكو را برگردانيد تا سمت ديگرآن نيز سرخ شود
