کتلت سبز
مواد لازم :
تره و جعفری 2پیمانه
گوشت چرخ کرده 300گرم
انار ترش 2تا3عدد
پیاز متوسط 1عدد
تخم مرغ 1تا2عدد بسته به مایه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
روش تهیه :
تره و جعفری را پاک کرده و شسته و خرد کنید. گوشت را با پیاز رنده شده و تره و جعفری ، تخم مرغ ، نمک و فلفل خوب ورز دهید. تابه را داغ کرده و روغن را ریخته و کتلت ها را در آن سرخ کنید. می توانید 2تا3عدد انار ترش را چرخ کنید و با یک یا 6 عدد از خمیر کتلت که هنوز سرخ نشده مخلوط کنید. وقتی کتلت ها خوب برشته شد این مخلوط را در تابه سرخ کنید. شامی های سبز را در ظرف چیده و روی آن مخلوط انار ترش بریزید.
