بورانی کدو حلوایی

بورانی کدو حلوایی

مواد لازم :

کدو حلوایی                500گرم

روغن                      به میزان لازم

زردچوبه                 1قاشق چایخوری

عدس                     100گرم

پیاز داغ                 3قاشق سوپخوری

آب                      4لیوان

نمک و فلفل           به میزان لازم

ماست چکیده         500گرم

روش تهیه :

کدو را پوست کنده و خرد کنید. سپس در کمی روغن تفت دهید. زردچوبه و عدس شسته شده را به کدو اضافه کنید و همراه با قاشق پیاز داغ و 4لیوان آب آن را بپزید. سپس با گوشت کوب آن را کوبیده و نمک و فلفل آن را اندازه کرده و سپس با ماست و پیاز داغ باقی مانده بورانی را سرو کنید.