مواد لازم: یک سیب زمینی، یک بادمجان، یک فلفل سبز، مقداری پیازچه و سیر
ادویه ها: سس سویا، نمک و شکر.
دستور پخت:
1. سیب زمینی، فلفل سبز، بادمجان، پیازچه و سیر را خرد کنید.
2. مقداری روغن در قابلمه بریزید و سیب زمینی و بادمجان خرد شده را تفت دهید سپس آن را کنار گذاشته و فلفل سبز را نیز کمی سرخ کنید.
3. مقداری روغن به قابلمه اضافه کنید و سیر و پیازچه را هم تفت دهید.
4. سیب زمینی، بادمجان و فلفل سبز سرخ کرده را به ظرف اضافه کنید. با افزودن کمی سس سویا، نمک و شکر، غذا آماده است.
