تخم مرغ و گوجه فرنگی

این غذا شبیه املت گوجه فرنگیِ معمول در ایران است. اما طرز تهیه آن به روش چینی کمی متفاوت است.

مواد لازم: تخم مرغ، گوجه فرنگی

ادویه ها: سس گوجه فرنگی، نمک، شکر و خامه

دستور پخت:

1. گوجه فرنگی را خرد کنید و سه عدد تخم مرغ را شکسته و در یک کاسه بریزید. مقداری نمک به آن اضافه کنید.

2. مقداری روغن در قابلمه بریزید و وقتی آن را روی اجاق گرم کردید، تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید.

3. وقتی تخم مرغ پخته شد، آن را در یک ظرف دیگر بریزید.

4. مقداری روغن در قابلمه بریزید و گرم کنید. سپس گوجه فرنگی را در قابلمه با شعله پایین سرخ کنید.

5. وقتی گوجه فرنگی کمی حالت شیره ای به خود گرفت، تخم مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید.

6. مقداری سس گوجه فرنگی، نمک و شکر به املت اضافه کنید.

7. در نهایت به مقدار دلخواه خامه در قابلمه بریزید و هم بزنید.

8. غذا آماده است.