خوراک بادنجان و سیب زمینی

مواد لازم:

بادنجان، سیب زمینی، فلفل سبز، سیر، پیاز

1. ابتدا تمامی مواد را بشوئید. پوست بادنجان را بگیرید و آن را قطعه قطعه کنید.

2. سپس بادنجان را در حدود 10 دقیقه در آب نمک بخیسانید. پس از آن بادنجان را چند بار با آب بشوئید تا موقع پخت روغن زیاد به خود جذب نکند.

3. سیب زمینی را پوست بکنید و قطعه قطعه کنید. فلفل سبز را نیز خرد کنید.

4. روغن را در ظرفی بریزید و بادنجان، سیب زمینی و فلفل سبز را به آن اضافه کنید.

5. پیاز و سیر را خرد کنید و به مواد درون ظرف اضافه کنید.

6. در آخر سس سویا، کمی نمک، کمی شکر و کمی پودر طعم دهنده اضافه کنید.

7. غذای شما آماده است.