ماهی حلوا شکم پر

ماهی حلوا شکم پر

پیاز را خرد کنید همراه روغن سرخ کنید تا طلایی شود و سبزی ماهی را نیز 7 دقیقه تفت دهید. سیر را له کرده اضافه کرده همراه نیمی زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین بیفزایید...

مواد لازم :
ماهی حلوا 2 عدد
سبزی ماهی 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 5 حبه
کشمش پلویی 2/1 پیمانه
خلال بادام 2/1 پیمانه
آرد 2/1 پیمانه
دارچین 2/1 پیمانه
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

 
طرز تهیه :
پیاز را خرد کنید همراه روغن سرخ کنید تا طلایی شود و سبزی ماهی را نیز 7 دقیقه تفت دهید. سیر را له کرده اضافه کرده همراه نیمی زردچوبه و فلفل قرمز و دارچین بیفزایید. کشمش پلویی را همراه خلال بادام به مواد اضافه کنید و تفت دهید و کنار بگذارید.شکم ماهی را باز کنید و در مخلوط مابقی زردچوبه و آرد بغلتانید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید.شکم ماهی را با مواد آماده پر کنید و در تابه را گذاشته و 5 دقیقه اجازه دهید که ماهی مزه دار شود.