استیک روی گریل

استیک روی گریل


مواد لازم :

راسته گوسفند                      یك تكه
روغن بادام زمینی       2 قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمز        2/1 قاشق چایخوری
نمك                          مقداری
كچاپ                     4/1 پیمانه
كره               1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

یك تكه راسته گوساله به كلفتی 2 سانتی متر انتخاب نموده سپس از شب قبل آن را بادام زمینی یا روغن ذرت آغشته كنید و روی آن را بپوشانید .  در یخچال قرار دهید روز بعد روی آن پودر فلفل قرمز بپاشید . شبكه را روی گریل قرار دهید تا داغ شود. سپس تكه گوشت را روی شبكه بگذارید و هر طرف آن را بر حسب سلیقه 2 تا 5 دقیق آتش بدهید. در نیمه پخت نمك را روی استیك بپاشید, سپس در دیس مورد نظر سس كچاب را بریزید و استیك را روی آن قرار دهید. بعد سطح روی استیك را به كره آغشته كنید.