مواد لازم :
سینه مرغ (پوست كنده بدون استخوان) 4عدد
ورقه های لیمو(برای تزئین ) چند عد
برگهای كاهوپیچ (برای سرو) به مقدار لازم
پیازچه (برای سرو) به مقدار لازم
سس مخصوص كره بادام زمینی 115گرم
پیازچه خرد شده 2عدد
سیر 2حبه
روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری
سس سویا 1 قاشق سوپخوری
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
پودر چیلی 4/1 پیمانه
طرز تهیه :
همه مواد سس مورد نظر را در مخلوط كن ریخته مخلوط نمائید تا سس یكدستی به دست آید . سپس باقاشق در یك ظرف بزرگ بریزید . سینه های مرغ را به قطعات مكعبی 5/2 سانتیمتری ببرید و به سس مخصوص اضافه كنید و هم بزنید تا سینه های مرغ به سس كاملاً آغشته شود . مرغ را باید حداقل 4 ساعت و حداكثر یك شب در سس بخوابانید. گریل را از قبل روشن كرده , تكه های مرغ را داخل سیخ زده به مدت 10 دقیق در زیر گریل یا روی كباب پز قرار دهید تا بپزد . در مدت زمان پخت با یك قلم مو از باقیمانده سس روی مرغ ها بمالید . سیخ ها را روی یك لایه از كاهو پیچ به همراه پیازچه قرار دهید و با حلقه های لیمو تزئین كنید .
