چيکن استراگانف
ابتدا پیاز خلال شده را تفت می دهیم بعد که طلائی شد سیر را رنده کرده (یا با چاقو له می کنیم) به پیاز تفت افزوده تفت می دهیم وقتی طلائی شد...
مواد لازم:
سینه مرغ خلال شده:200 گرم فلفل دلمه ای خلال شده:1 عدد
پیاز متوسط خلال شده:1 عدد قارچ خرد شده:5 گرم
خامه: 50 گرم کره: 50 گرم
گوجه فرنگی پوست و خرد شده:1عدد سیر:1حبه
سیب زمینی خلال سرخ شده: 150گرم نمک و فلفل: به اندازه لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز خلال شده را تفت می دهیم بعد که طلائی شد سیر را رنده کرده (یا با چاقو له می کنیم) به پیاز تفت افزوده تفت می دهیم وقتی طلائی شد فلفل دلمه ای را می ریزیم وقتی که تفت خورد مواد را یک طرف تابه می دهیم و طرف دیگه تابه مرغ را ریخته و مرغ را هم که کمی تفت خورد با بقیه مواد قاطی کرده خوب تفت می دهمیم گوجه را افزوده و قارچ خرد شده را نیز اضافه می کنیم نمک و فلفل را افزوده وقتی آب غذا خشک شد از روی حرارت برداشته خامه را افزوده و در ظرف مورد نظر کشیده و چیپس های خلال را روی مواد می ریزیم.
