اسفناج و برنج
مواد لازم
پیاز درشت : 1عدد
روغن : 1/2 فنجان
اسفناج : 500 گرم
برنج : 3 فنجان
نمک و فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
آب جوش : 6 فنجان
طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید . اسفناج را شسته و ساطوری کنید و با پیاز خرد شده مخلوط نماید و آن را روی حرارات ملایم بگذارید .
برنج را شسته آن را با اسفناج مخلوط کرده سپس نمک و فلفل سیاه در آن برزید و به هم بزنید ، روی همه مواد فوق آب ریخته و بمدت ده دقیقه روی حرارت قرار دهید . سپس شعله گاز را پائین آورده بمدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب بپزد .
