قارچ سوخاری
مواد لازم:
قارچ نیم کیلو
آرد سوخاری 2/1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 قاشق غذاخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری
روغن زیتون
طرز تهیه:
قارچ ها را به خوبی شسته و می گذاریم خشک شوند و در آرد می غلتانیم. تخم مرغ را به آرامی زده و شیر و نمک را به آن افزوده و بهم می زنیم. قارچ های پوشیده از آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ می گذاریم و در روغن زیتون داغ شده در ماهیتابه سرخ می کنیم تا رنگ آن ها قهوه ای شود، قارچ ها را داغ سرو کنید.
