0

سوپ ترشک

 
htmahdi
htmahdi
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : شهریور 1388 
تعداد پست ها : 326
محل سکونت : تهران

سوپ ترشک

ترشک  :  ۲۰۰ گرم
کره  :  ۷۵ گرم
شیر هموژنیزه  :  ۲ فنجان
آرد سفید  :  ۱ قاشق سوپخوری
آب  :  ۱.۵ لیتر
تخم مرغ  :  ۲ عدد


ترشک را خرد کرده با کره مخلوط نموده بگذارید ۲۰ دقیقه بپزد. آنگاه روی آن آرد بپاشید و هم بزنید تا سرخ بشود. سپس آب و نمک و یک حبه قند ریخته در دیگ را بگذارید، پس از ربع ساعت تخم مرغ را با شیر بزنید و در سوپ بریزید.آنگاه مقداری ورمیشل و یا ماکارونی ریخته، بگذارید بیست دقیقه دیگر بجوشد.

تو امدی ز دورها و دورها، ز سرزمین عطرها و نورها،

نشانده ای مرا کنون به زورقی، ز عاج ها ز ابرها بلورها

مرا ببر امید دلنواز من، ببر به شهر شعرها و شورها

پنج شنبه 7 بهمن 1389  2:35 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها