مواد لازم:
گوشت مرغ= 500 گرم
پياز سرخكرده= نصف پيمانه
قارچ =600 گرم
زرده تخممرغ= دو عدد
روغن مايع= سه قاشق سوپخوري
آبليمو =چهار قاشق سوپخوري
زعفران آبكرده =دو قاشق سوپخوري
آرد گندم= يك قاشق سوپخوري
نمك، فلفل و زردچوبه= به ميزان لازم
پياز و هویج= از هر کدام يك عدد
طرز تهیه:
مرغ را با پياز، هويج، نمك و دو پيمانه آب بپزيد. سپس قارچها را شسته و با كمي روغن و پيازداغ تفت دهيد، آرد را روي آن ريخته و به تفت دادن ادامه دهيد. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه كنيد. زعفران، نمك، فلفل، زرده تخممرغ، زردچوبه، آبليمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است
