مربای خلال نارنج

مربای خلال نارنج مواد لازم: خلال پوست نارنج خشک 100 گرم شکر یک کیلو آب‌لیمو دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: - خلال نارنج ‌ها را پاک کنید و بشویید و مدت سه ساعت در آب گرم خیس کنید تا تازه و نرم شوند. در این مدت چند بار آب آن‌را عوض کنید. - مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. - خلال‌ها را در آب جوش بریزید و بگذارید چند جوش بزند. - سپس خلال‌ها را در آب‌کش بریزید و با آب سرد بشویید. این عمل را برای 4 تا 5 بار تکرار کنید تا تلخی خلال‌ها گرفته شود. - شکر را با سه لیوان آب روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید. - بعد از این‌که شکر کاملا حل شد و چند جوش خورد، خلال‌ها را داخل شربت بریزید و بگذارید با حرارت ملایم شربت قوام بیاید. - در انتها آب‌لیمو را به مربا اضافه کنید.عد از یکی دو جوش، مربا آماده است. منبع : شیندخت