مواد اولیه :
تخممرغ سه عدد
شكر 10 قاشق سوپخوري
پوره اسفناج و روغن از هر کدام يك پيمانه
شير نصف پيمانه
وانيل 1/4قاشق چايخوري
بيكينگپودر نصف قاشق چايخوري
پسته خردشده نصف پيمانه
آرد هشت قاشق غذاخوري
طرزتهيه:
تخممرغها و شكر را زده تا جايي كه كرمرنگ و حجيم شوند. شير و روغن را اضافه كرده و هم بزنيد. سپس اسفناج را با مواد مخلوط كنيد. آرد و بيكينگپودر را الك كرده و همراه با وانيل و پسته به مواد اضافه و هم بزنيد. قالب را چرب كرده و مايه كيك را در آن ريخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170درجه سانتيگراد به مدت 45 دقيقه قرار دهيد.
