مواد لازم :
بيسكويت پتي بور ۲ بسته
روغن جامد ۲ ق غ
اب ۴ ق غ
سفيده تخم مرغ ۱ عدد
مواد لازم براي سس شكلاتي :
سفيده تخم مرغ ۲ عدد
نمك نوك انگشت
شكلات كاكائويي ۲۰۰ گرم
شير نصف فنجان
مواد لازم براي كرم :
كرم شانتي ۱ بسته
شير سرد ۱ ليوان
پنير خامه اي ۱ بسته
پودر شكر ۴ ق غ
طرز تهيه :
۱ : بيسكويت - اب - سفيده تخم مرغ - روغن جامد را داخل غذاساز ريخته و پودر كنين .
۲ : ته قالب مورد نظر را كاغذ روغني انداخته و مخلوط را توش بريزين و به مدت ۱۵ دقيقه در فر با دماي ۱۶۰ درجه بپزين .
۳ : شير و شكلات را با روش بن ماري روي حرارت بزارين و تا زمانيكه شكلات حل نشده هم بزنين .
۴ : ۲ عدد سفيده تخم مرغ را همراه نمك انقدر ميزنيم تا مثل برف سفيد بشه و از ظرف نريزه .
۵ : مخلوط شكلات وشير حل شده و رو روي تخم مرغ ميريزم و هم ميزنيم .كم كم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا سفيده تخم مرغ ها نبره .
۶ : كرم شانتي را طبق دستور روي پاكت با شير درست ميكنيم . پنير خامه اي و شكر را بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم .
۷ : سس شكلاتي را روي بيسكويت پخته شده ميريزنم و صافش ميكنيم و بعد مخلوط كرم شانتي را روي سس شكلاتي ريخته و با شكلات رنده شده و گردو ويا فندق خرد شده تزيين ميكنيم .
