مواد لازم :
تخم مرغ ۱عدد
ماست خامه ای ۱ ق غ
کره ۵۰ گرم
پکینگ پودر ۱ ق چ ( یا نصف یک بسته از مارک کنتون )
شکر ۱ فنجان
ارد به مقدار لازم
ابسته ژله
دارچین و پودرشکر
الوی قرمز نیم کیلو
طرز تهیه :
۱ : کره رو تو دمای اتاق میزاریم بعد در ظرف میریزیم و روش تخم مرغ - ماست - پکینگ پودر و پودر شکر را اضافه میکنیم و ارد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیری بدست بیاریم تا بدست نچسبد .زیاد سفت نباید باشه . و به مدت نیم ساعت میزاریم توی یخچال بمونه .
۲ : قالب کمربندی کیک رو چرب میکنیم و خمیر رو تووش باز میکنیم و سطح خمیر را صاف میکنیم .
۳ : الو ها شسته برش میزنیم و طبق شکل روی خمیر میچینیم . شکر و دارچین را روش میپاشیم و در فر ازقبل گرم شده با ۱۷۰ درجه میپزیم .از فر که دراوردیم میزاریم تا سرد بشه .
۴ : ژله رو طبق دستور روش درست میکنیم ولرم که شد با قاشق روی الو میریزیم و ۱ شب میزاریم تو یخچال بمونه فرداش نوش جان میکنیم .
باید کیک سرد باشه اگه سرد نباشه گرماش باعث میشه تا ژله ابکی بشه و تارت خمیر بشه .
