مواد لازم :
سفيده تخم مرغ ۴ عدد
پودر شكر ۵ فنجان
نمك نوك ق چ
ابليمو ۲- قطره
طرز تهيه :
سفيده ها - شكر - نمك -و ابليمو را توي قابلمه ميريزيم و روي
حرارت ملايم ۱۰ دقيقه با همزن ميزنيم و از روي حرارت برداشته و
۱۵ دقيقه ديگر با همزن ميزنيم .تا مايع شيريني غليظ شود و جاي
پره هاي همزن روش بمونه.
بعد توي قيف ريخته و كف سيني فر كاغذ روغني انداخته و با فاصله
از هم توي سيني ميچينيم .
فر را از قبل با ۱۰۰ درجه گرم كرده و شيريني رو توش ميپزيم تا
خشك بشن. سرد كه شد از سيني برميداريم .
