پای سیب پرسی

مواد لازم:

ارد 400 گرم
تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 200 گرم
کره به دمای محیط رسیده 200 گرم
ماست 1 لیوان
وانیل 1 قاشق چایخوری
بکین پودر 1 قاشق مربا خوری
دارچین 1 قاشق مریا خوری
سیب زرد 2 عدد

طرز تهیه:

ابتدا سیب را برشهای نازک می زنیم و با دارچین و شکر کاملا مخلوط میکنیم
کره و پودر شکر را 10 دقیقه با همزن می زنیم تا پوک و حجیم بشه
سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه میکنیم و هم میزنیم
ماست را اضافه وکمی هم میزنیم در اخر ارد را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم اگر مایه خیلی سفت بود کمی ماست اضافه میکنیم
این مایه کمی سفت است
داخل قالبها کاغذ می اندازیم نیمی از مایه را می ریزیم روش سیب ورقه شده میگذاریم دوباره مایه میریزیم تا 2/3  قالب پر بشه
داخل فر میگذاریم با حرارت 200 درجه به مدت 40 دقیقه تا روش طلایی یشه