نافله خوزستانی
مواد اولیه :
گوشت چرخكرده و آردنخودچی از هر کدام 500 گرم
پياز بزرگ چهار عدد
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
سركه يك فنجان كوچك
شكر دو فنجان
روغن يا كره و نعنا به ميزان لازم
آب پنج پيمانه
طرز تهيه:
گوشت چرخكرده را همراه با دو عدد پياز رندهشده، آرد نخودچي، نمك، فلفل و زردچوبه همراه با آب مخلوط كرده و به ميزاني آب اضافه شود كه مايه شل نشود و حالت انعطافي داشته باشد.
مواد را ورز دهيد بعد در روغن سرخ كنيد. ميتوانيد به شكل دايرههاي كوچك درست كرده، وسط آن را خالي و در روغن سرخ كنيد.
دو عدد پياز ديگر را به صورت نگيني سرخكرده، زردچوبه و نمك زده بعد آب را اضافه كرده، نعنا را ساييده و در آب بريزيد.
سركه و شكر را اضافه كرده و بگذاريد به مدت 20 دقيقه بجوشد بعد نافلههاي سرخشده را درون مواد آبكي قرار دهيد تا با حرارت ملايم به مدت 30 دقيقه جوش بزند.
از شما دوستانِ عزیزم در راسخون استدعا دارم ، این اشعار رو بخونید و پخش کنید ، ان شاءالله در ثوابش شریک باشید
روزهٔ کودکانه . نماز کودکانه . قرآنِ کودکانه
وبلاگ مجموعه اشعار بنده حقیر :
http://delsoroodeha.rasekhoonblog.com
دوشنبه 4 بهمن 1389 5:57 PM
تشکرات از این پست
