یک تن ماهی (اسپانیایی)
.در این دستور اسپانیایی ماهی با یکسری از مواد خوراکی مخلوط و سپس سرخ می شود، می توانید این کیک ماهی را بعنوان شام یا ناهار درست نمائید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه کیک تن ماهی آشنا می شوید.

مواد لازم برای 4 نفر:
تن ماهی: 2 عدد
آرد سوخاری: 2/1 پیمانه
زیتون سبز: 3/1 پیمانه، خرد شده
کشمش: 4/1 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد، زده شده
پیاز: 2 قاشق غذاخوری، خرد شده
زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
کاهو یا کلم برای تزئین

طرز تهیه:

مرحله 1 - ماهی را از روغن آن جدا کرده و در کاسه مناسبی بریزید، سپس مابقی مواد لازم بجز روغن و کاهو را به آن اضافه کنید.

مرحله 2 - مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنند، سپس به 4 قسمت بزرگ یا 8 قسمت کوچکتر تقسیم کنید و کنار بگذارید.

مرحله 3 - در تابه نسوزی 2 قاشق از روغن زیتون را ریخته و روی حرارت بگذارید، سپس کیک های آماده شده را درون تابه سرخ کنید تا دو سمت آنها طلائی شوند.

مرحله 4 - مابقی روغن زیتون را همراه با کمی آبلیمو، نمک و فلفل با کاهو یا کلم برش خورده مخلوط کرده، در ظرف مورد نظر چیده و کیک ماهی آماده شده را همراه با آن سرو نمائید.