راههای زیادی برای مقابله با استرس وجود دارد كه یكی از آنها خوردن مواد غذایی مناسب برای مقابله با استرس و اثرات آن است.
مواد غذایی و استرس
مواد غذایی به شیوههای مختلف میتوانند با استرس مقابله كنند. غذاهای آرامشبخش سطح سروتونین بدن را افزایش میدهند. سروتونین در كاهش فشارهای روانی موثر است. غذاهای دیگر میتوانند سطح كورتیزول و آدرنالین را (هورمونهای استرس كه در دراز مدت عوارضی بر بدن دارند) كاهش دهند. در نهایت نیز، یك رژیم مغذی با كاهش فشار خون و داشتن اثر مثبت بر سیستم ایمنی بدن میتواند استرس را كاهش دهد.
كربوهیدراتهای پیچیده
تمام كربوهیدراتها، مغز را تحریك میكنند تا سروتونین بیشتری تولید كنند. برای تنظیم میزان سروتونین بهتر است كربوهیدراتهای پیچیده بخورید كه آرامتر نیز هضم میشوند. بهترین منابع این مواد غلات صبحانه و نانهای سبوسدار است.
پرتقال و مركبات
پرتقال سرشار از ویتامین C است. مطالعات نشان میدهد این ویتامین میتواند سطح هورمونهای استرسزا را كاهش دهد و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت میكند.
اسفناج
ملوان زبل را كه یادتان هست! هیچ وقت دچار استرس نمیشد. شاید چون مرتب اسفناج میخورد. این موفقیت به دلیل منیزیم موجود در اسفناج است. منیزیم كمك میكند سطح كورتیزول در بدن تنظیم شود. علاوه بر این كمبود منیزیم باعث سردرد و خستگی میشود كه از علائم استرس هستند.
ماهیهای چرب
برای كنترل كورتیزول و آدرنالین، با ماهیهای چرب آشتی كنید. اسیدهای چرب امگا3 كه در ماهیهایی نظیر تن یافت میشوند، از بروز بیماریهای قلبی پیشگیری كرده و با هجوم هورمونهای استرسزا مقابله میكنند.
چای سیاه
تحقیقات نشان میدهد، استفاده از چای سیاه به شما كمك میكند خیلی سریعتر از شرایط استرسآفرین دور شوید، اما از سوی دیگر، قهوه میتواند سطح استرس را افزایش دهد.
پسته
پسته میتواند تاثیر هورمونهای استرسزا بر بدن را كاهش دهد. آدرنالین فشار خون را افزایش داده و باعث میشود زمانی كه تحت استرس هستید، ضربان قلب شما نیز افزایش یابد. خوردن یك مشت پسته در هر روز میتواند فشار خون را كاهش داده و در نتیجه اثر ترشح آدرنالین نیز كاهش پیدا میكند.
بادام
بادام سرشار از ویتامینهای مفید است؛ از جمله ویتامین E ، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و انواع ویتامینهای B كه بدن را در برابر حملات استرسزا انعطافپذیر و آماده میكند. برای اینكه از فواید این ماده غذایی بهرهمند شوید، هر روز مقداری بادام بخورید.
سبزیجات خام
مصرف سبزیجات ترد و خام میتواند با اثرات منفی استرس مقابله كند. جویدن كرفس یا هویج خام به رها شدن گرفتگی فكها در مواقع استرس كمك میكند و در نتیجه سردردهای عصبی را كاهش میدهد.
شیر
یكی دیگر از راههای كاهش استرس، خوردن یك لیوان شیر گرم قبل از خواب است. محققان میگویند كلسیم میتواند اسپاسمهای عضلانی را كاهش داده و باعث تسكین تنش شود.
ورزش، دشمن استرس
علاوه بر رژیم غذایی مناسب، یكی از بهترین شیوههای مبارزه با استرس، ورزش كردن است. ورزشهای هوازی در این راه بسیار موثرند، زیرا این ورزشها اكسیژن را افزایش داده و باعث تولید آندورفین (ماده شیمیایی آرامشبخش) میشوند. برای اینكه نتایج مثبت ورزش را ببینید، 3 تا 4 بار در هفته و هر بار 30 دقیقه ورزش كنید.
Webmd
مترجم: نیلوفر اسعدی بیگی
