آرد 250 گرم
پودر شکر 150 گرک
بیکینگ پودر 1/2 قاشق جای خوری
وانیل شک 1 قاشق چای خوری اگر وانیل خالص بود کمتر استفاده شود.
نمک 1 ق چای خوری
بادام پودر شده 120 گرم
کره 180 گرم
کمی وانیل قهوه ای . اگر در دسترس نباشه مشکلی پیش نماید
شکر 50 گرم
آرد برای باز کردن و فرم دادن کمی
پودر پسته برای تزئین
ابتدا آرد و 100 گرم از پودر شکر را با بیکینگ پودر مخلوط کرد و الک می کنیم. وانیل و نمک و بادام را با کره نرم شده اضافه می کنیم.این مواد را خوب مخلوط می کنیم. تا یکدست بشه .. نیاز به همزن ندارد
بعد توی نایلون 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد از 1 ساعت نصف خمیر را برداشته روی میز آرد پاشی شده خمیر را رول می کنیم به طول 30 سانت. بعد 30 قسمت می کنیم. و هر قسمت را با نوک انگشتان رول کرده به اندازه 10 سانت
کمی سرهاشو مثل هلال باریک کرده و فرم هلال می دهیم و توی سینی فر کاغذ انداخته با فاصله قرار میدهیم.
توی فر از قبل گرم شده 175 درجه به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم.وقتی زمان پخت تمام شد. به محض بیرون آوردن شیرینی ها . بقیه پودر شکر و وانیل و شکر را توی الکی ریخته. و تا شیرینی داغ هست روی شیرینی ها الک میکنیم.
و میگذاریم تا سرد بشه. بعد با پودر پسته تزئین می کنیم . میشه دوسر هلالی ها رو توی شکلات آب کرده زد
