شکلات شیری ..................... 400 گرم
کشمش بی دانه ..................... 100 گرم
خلال بادام .......................... 150 گرم
عرق بهار نارنج ................... 2 قاشق غذاخوری
تکه های کوچک گوشت لیمو ترش... 30 گرم
طرز تهیه:
کشمشها را با آب گرم شسته ودرصافی بریزید.سپس وقتی آب کشمش رفت آن را درون ظرفی ریخته و با عرق بهار نارنج خیس میکنیم. در آنرا می گذاریم تا یک شب بماند. شکلات را به طریقه بن ماری آب کنید. خلال بادام راکمی تفت دهید تا بو داده شود.گوشت لیموترش راخردکرده وباخلال بادام،کشمش وعرق بهار نارنج به شکلات آب کرده که کمی خنک شده است،اضافه و مخلوط میکنیم.با قاشق مرباخوری گلوله های کوچکی برداشته ودرون یک سینی که کاغذ روغنی داخل آن انداخته اید بریزید. بعدازخنک شدن روی کاغذ توری و یا کپسول (کاغذ های کوچک شیرینی ) قرارداده ودرون ظرف بچینید. با این مقدارمواد ، حدود 50 دقیقه کانفت تهیه می شود.
