این کیک برای افرادی است که از طعم موز خوششان می آید.
زمان تهیه: 15 دقیقه یک ساعت برای 8 نفر
مواد لازم:
کره125 گرم به علاوه مقداری برای چرب کردن شکر قهوه ای 150 گرم تخم مرغ2 عدد هم زده موز کاملا رسیده و له شده3 عدد آرد 250 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
هنگام سرو کردن: کره بادام زمینی خامه زده
طرز تهیه:
1-فر اجاق گاز را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 4 گاز از قبل گرم کنید.قالب کیکی با حجم یک کیلوگرم تهیه کرده، کف آن را چرب کنید، سپس کاغذ مخصوص کیک پزی را کف آن قرار دهید.
2-کره و شکر را آن قدر با یکدیگر هم زنید تا پف کند و بی رنگ شود.
3- به مخلوط بدست آمده تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم زنید.
4-موز له شده را به مخلوط اضافه کنید.
5-ترکیبات خشک را همراه کمی نمک با هم مخلوط کنید سپس به آرامی آنها را وارد مخلوط موز کنید.
6- مخلوط کیک را درون قالب بریزید و آن را 60- 50 حرارت دهید یا تا زمانی حرارت دهید که وقتی چوب کبریتی را داخل کیک فرو می کنیم خشک و تمیز بیرون بیاید.
7-کیک را از فر بیرون آورده، آن را در جای خنکی قرار دهید تا خنک شود و تا 30 دقیقه آن را تقسیم نکنید چون ممکن است خرد شود.
8- برش های کیک را با کره بادام زمینی و خامه زده میل کنید.
worldfood.ir
