يونجه

مشخصات گياه شناسي : گياهي است پايا با برگ هاي مرکب 3 برگچه اي که دندانه دار نيز مي باشند. گل هاي آن درشت و به رنگ بنفش بوده و مشخصه اصلي گياه ميوه هاي گرد و مارپيچ نماي آن است.

انتشار جغرافيايي : در سراسر ايران رويش دارد اين گياه هم داراي انواع وحشي بوده و هم به عنوان گياه زراعي مورد کشت قرار مي گيرد.

ترکيبات شيميايي : يونجه ماده مؤثر مشخصي ندارد فلذا حاوي آمينو اسيدهاي مورد نياز بدن از جمله فنيل آلانين، ليزين، آرژنين، ميتيونين و ... و انواع ويتامين از جمله ويتامين A، E، C و k مي باشد.

قسمت مورد استفاده : برگ گياه اصلي ترين قسمت مورد استفاده آن مي باشد.

اثرات دارويي و طرز استعمال : 1.استحکام استخواني بندي : علاوه بر اينکه يونجه به عنوان يک ماده سرشار از ويتامين و آمينو اسيد به شمار مي آيد به طوري که حتي در برخي کشورهاي جهان به مصرف تغذيه انسان مي رسد مي توان آن را جهت اختلالات استخوان بندي اطفال نيز استفاده نمود. شربتي که از پودر خشک يونجه تهيه مي شود براي اين منظور استفاده مي گردد. اين شربت از جوشاندن مقدار 300 گرم پودر خشک گياه در يک ليتر آب بدست مي آيد.