سوپ سیب زمینی

مواد لازم:

سیب زمینی  500گرم
هویج  2عدد
کرفس  3 شاخه
جعفری  100گرم
تره فرنگی  یک عدد
خامه  100گرم
روغن مایع  یک استکان
آبلیمو  4/1 پیمانه
نمک و فلفل  از هر کدام 2/1 قاشق چایخوری
پنیر گود 200 گرم
جوز هندی  یکعدد
 

طرز تهیه :
کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم. روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم. سپس به این مواد آب افزوده و می گذاریم تا کاملاً بپزند. در صورت تمایل پس از پختن می توانید مواد را کاملاً له کنیم. سپس جعفری، آبلیمو، نمک، فلفل و خامه را به مواد اضافه کرده و مجدداً سوپ را روی حرارت قرار می دهیم. کمی از جوز هندی را روی موادمان رنده می کنیم؛ پنیر گودا را خرد کرده و در ظرفی که می خواهیم سوپ را سرو کنیم میریزیم، سپس سوپ را روی پنیر ریخته و با جعفری آنرا تزئین می کنیم