این بیسکویت خوشمزه را در عرض 5 دقیقه تهیه کنید و همراه با قهوه داغ میل کنید.
زمان تهیه: 5 دقیقه
مواد لازم برای 6- 4 نفر:
کره / 100 گرم آرد / 100 گرم پنیر / 100 گرم دانه رازیانه، زیره سبز و سیاه و دانه کنجد / مقداری برای رویه
برای براق کردن رویه:
زرده تخم مرغ / یک عدد آب / یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1-کره و پنیر و آرد را در یک غذاساز ریخته، آنقدر هم زنید تا خمیر نرم و روانی به دست آید.
2-خمیر را از دستگاه بیرون آورده و آن را به شکل لوله ای با قطر 5 سانتیمتر درآورید، سپس آن را در کاغذ مخصوص شیرینی پزی محکم بپیچید و به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
3-زمانی که برای پخت بیسکویت آماده می شوید، فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد یا 5 گاز تنظیم کنید و دو عدد سینی مخصوص پخت را همراه با کاغذ کیک پزی، درون فر قرار دهید. خمیر لوله ای شکل را از یخچال درآورده و تا حد امکان، آن را به صورت نازک برش دهید تا بیسکویت ها تردتر شوند سپس آن ها را روی سینی پخت قرار دهید.
4-برای براق کردن سطح بیسکویت ها، زرده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری آب مخلوط کنید و روی بیسکویت ها بمالید. زیره سبز و سیاه، رازیانه و کنجد را روی بیسکویت بپاشید.
5-حدود 5- 4 دقیقه، یا تا زمانی که طلایی رنگ شوند، آن ها را حرارت دهید. پس از اینکه کاملا پخته شدند آن ها را از فر خارجکرده، بگذارید خنک شوند.
6-بیسکویت ها را در ظرف دربسته نگهداری کنید
worldfood.ir
