سرکه ترخون

غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سرکه، با عطر ترخون، معطر کنید.

مواد لازم :

برگ تازه ترخون / 2 پیمانه                      سرکه / 2 پیمانه                       چند شاخه ترخون اضافه برای تزیین

طرز تهیه:

1-برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون، کمی آن ها را له کنید.

2-برگ های له شده را درون ظرفی بریزید.

3-سرکه را روی برگ ها بریزید.

4-درب ظرف را بگذارید و آن را در جای خنک و تاریک به مدت 3- 2 هفته نگه داری کنید. با انجام اینکار، عطر و طعم ترخون به سرکه منتقل می شود.

5-سرکه را از صافی رد کنید، سپس آن را درون بطری ها بریزید. قبل از انجام اینکار درون هر بطری، یک شاخه ترخون بگذارید.

6-درب بطری ها را ببندید و روی آن ها برچسب و تاریخ بگذارید.

توجه: تاریخ اعتبار این سرکه 6 ماه پس ازتولید است.

نکات لازم: برای خواباندن ترخون در سرکه، از ظروف بزرگ سرامیکی یا شیشه ای استفاده کنید. برای نگه داری سرکه از ظروف مناسب استفاده کنید.

worldfood.ir