این سوپ سرشار از ویتامین c است، بهتر است برای پیشگیری از سرماخوردگی آن را میل کنید.
مواد لازم:
تره فرنگی / 4 عدد شسته و خرد شده روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ / یک عدد کاملا ریز شده سیر / سه حبه، ریز شده گوجه فرنگی / یک عدد، خرد شده کرفس / 4 شاخه، کاملا ریز شده هویج / 4 عدد، خرد شده آب / 8 پیمانه جعفری / 2 پیمانه ، خرد شده نمک / یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
1-در یک قابلمه، آب را جوش آورده، تره فرنگی را درون آن بریزید و تا 20 دقیقه بگذارید بپزد.
2-به محتوای قابلمه، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، کرفس، هویج و جعفری را اضافه کنید.
3- محتوای ظرف را دوباره جوش آورید، سپس حرارت را کم کرده، بگذارید تا یک ساعت بپزند.
4-به مواد داخل ظرف، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید.
5-مخلوط را هم زنید تا بهتر ترکیب شوند سپس درب ظرف را بگذارید و تا 30 دقیقه دیگر نیز آن ها را بپزید.
6-سوپ تره فرنگی را تا سرد نشده میل کنید.
worldfood.ir
