این سوپ خوش طعم را با نان تست شده و پنیر پارمیسان میل کنید.
مواد لازم:
کره / 4 قاشق غذاخوری روغن / 2 قاشق غذاخوری پیاز / 4 پیمانه به صورت خلال نمک / یک قاشق چای خوری آرد / 3 قاشق چای خوری آب مرغ، گوشت یا سبزی جات / 8 پیمانه فلفل سیاه / به مقدار لازم نان فرانسوی برش خورده / تعدادی پنیر پارمیسان / مقداری برای تزئین
طرز تهیه:
1-کره را درون قابلمه ای بریزید و آن را روی حرارت ملایم ذوب کنید.
2-روغن، پیاز و نمک را به ظرف اضافه کنید.
3-پیازها را به مدت 20- 15 دقیقه سرخ کنید و در این میان هر چند وقت یک بار آن ها را هم زنید.
4-آرد را روی پیازها بپاشید و 2 دقیقه دیگر آن ها را تفت دهید.
5-آب مرغ را به ظرف اضافه کرده، و بگذارید 30 دقیقه بجوشد.
هنگام مصرف
6-برش های نان را در یک کباب پز، برشته کنید.
7-سوپ را در ظرف های مورد نظر بریزید.
8-برش های نان را روی سوپ قرار دهید.
9-روی آن ها را با پنیر پارمیسان تزئین کنید.
worldfood.ir
