سالاد گرم بروکلی

نیاز روزمره خود به ویتامین c با مصرف این سالاد برطرف کنید.

مواد لازم برای 4 نفر:

کلم بروکلی / نیم کیلو                 پیاز خلال شده / نصف پیمانه                روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری                        خلال پوست پرتقال / نصف  قاشق غذاخوری آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوری                   سرکه / یک و نیم قاشق غذاخوری                     خردل / نصف قاشق غذاخوری                     نمک و فلفل / به مقدار لازم

طرز تهیه:

1-گل های سر کلم را از ساقه جدا کنید و به تکه های بزرگ تقسیم کنید.

2-ساقه ها را به قطعات ریز درآورید.

3-در یک ظرف کم عمق، 4/1 پیمانه آب بریزید و آن را بجوشانید.

4-شعله را کم کرده، بروکلی و پیاز را در آب در حال جوش بریزید و حدود 5 دقیقه آن ها را بپزید.

5- مواد داخل ظرف را با یک چنگال به ظرف مخصوص سالاد منتقل کنید.

6-در ظرف کوچکی، روغن، خلال پوست پرتقال و آب پرتقال و سرکه، خردل و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را روی مخلوط بروکلی بریزید.

worldfood.ir