اگر از طعم بادمجان خوشتان می آید این دستور غذا را به دقت اجرا کنید و برای شام امشب آن را بپزید.
مواد لازم برای 12 نفر:
بادمجان بزرگ: 2 عدد، آنها را از طول به چند تکه تقسیم کنید. فلفل سیاه: مقدار لازم ادویه ارگانو: یک قاشق چای خوری پنیر رنده شده موزارلا: 5 پیمانه پنیر پارمسان: یک پیمانه تخم مرغ: یک عدد ریحان تازه خرد شده: یک پیمانه سس گوجه فرنگی: 4 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا فر را روی دمای 250 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید. سپس هردو طرف بادمجان ها را آغشته به روغن و فلفل و ادویه ارگانو کنید و به مدت 15 دقیقه آن ها را در فر حرارت دهید. بادمجان ها را از فر بیرون آورید و فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید. زمانی که بادمجان ها در حال پخت هستند، تخم مرغ، پنیر موزارلا و ریحان را با هم ترکیب کنید( مقداری از پنیر را نگه دارید). مقداری سس گوجه فرنگی در کف ظرف مورد نظر پخش کنید و روی آن یک لایه بادمجان بچینید و روی آن، لایه مخلوط پنیر و روی لایه بالاتر یک فنجان سس گوچه فرنگی پخش کنید و همین ترتیب را تا انتهای مواد ادامه دهید، سپس پنیر پارمسان را با باقی مانده پنیر موزارلا مخلوط کنید و آن را روی کل لایه ها پخش کنید. آن را در فر به مدت 40 دقیقه حرارت دهید. قبل از اینکه لازانیا را برش دهید 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود و راحت تر بریده شود.
worldfood.ir
