روی خمیر این پیتزا با روغن زیتون، سیر، نعنا، آویشن، تخم کنجد، گردو و گوجه فرنگی پر می شود.
مواد لازم برای 6 نفر:
روغن زیتون: 2 قاشق چای خوری سیر: دو حبه رزماری خشک: 1/2 قاشق چای خوری پودر آویشن: 1/2 قاشق چای خوری نعنای خشک: 1/4 قاشق چای خوری تخم کنجد: یک قاشق غذاخوری گردو: 6 عدد نصفه، خرد شود گوجه فرنگی: دو عدد متوسط پنیر( پیتزا یا موزارلا): یک پیمانه رنده شده ریحان: 12 عدد برگ تازه پنیر پارمسان: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل
طرز تهیه:
فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت از پیش حرارت دهید. پوست سیرها را درآورده، آن ها را به قطعات ریز تقسیم کنید. هر کدام از گوجه فرنگی ها را به شش قسمت تقسیم کنید. روی شش عدد خمیر مینی پیتزا، روغن زیتون بمالید و روی آن سیرهای له شده را پخش کنید. روی هر کدام از خمیرها 2 قطعه گوجه فرنگی، 2عدد برگ ریحان و مقداری گردوی خرد شده قرار دهید. روی مواد فوق، نعنا، رزماری، آویشن و فلفل بپاشید و روی آن ها پنیر پارمسان بریزید.(در این قسمت استفاده از نمک توصیه نمی شود چراکه پنیر پارمسان شور است). در انتها، روی کل مواد، مقداری پنیر رنده شده موزارلا بریزید. مینی پیتزاها را درون فر، 20- 15 دقیقه یا تا زمانی که پنیر روی آن ها ذوب و طلایی شود، حرارت دهید. مینی پیتزاها را از فر خارج کنید و 2- 1 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند سپس آن ها را میل کنید.
worldfood.ir
